为了进一步增强学校食堂食品卫生安全意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康,11月19日下午,后勤处召开学校食堂食品安全工作会议,副院长、副校长费国强、后勤处及各外包企业负责参加,会议由吴辉兴主持。
副院长、副校长费国强要求:一是食品安全的重要性认识要再提高;二是对照食品安全管理制度及标准来执行;三是不断完善规范性,在管理细节上下功夫;四是后勤管理部门要加强领导,在管理上要有措施,要有考核,要有共识。
后勤处处长对全体食堂人员在疫情防控期间超负荷的工作任务表示感谢。在多次的校内随机抽查及学生就餐反映等情况并对开学以来食堂各班组在餐饮供应方面存在的问题,从后厨的环境卫生、从学生角度、从食品安全等问题进行总结和后期的整改措施。



