食堂组织开展食品安全工作培训会

发布者:后勤保卫发布时间:2018-06-29浏览次数:15

629日下午1点半,后勤处邀请岳阳街道食品监管所江书记给食堂全体职工进行食堂从业人员食品安全教育培训。

江书记首先从食堂“6T”管理、明厨亮灶、食品安全ABC规范化管理等方面阐述了做好食品安全工作的重要性。

其次,江书记分别从食物中毒的特点、常见原因、控制预防措施等方面给与会人员进行了讲解和培训,并着重对如何做好厨房卫生、食堂管理等方面的工作进行了解释和说明。

本次培训后勤处共组织学生食堂、各餐饮外包单位83人参加。通过培训,进一步提高了食堂从业人员的食品卫生意识。


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